海鮮保水劑使用的是高吸水性樹脂，它是一種吸水能力特別強的功能高分子材料 。無毒無害，反復釋水 ， 吸水，因此農業上人們把它比喻為"微型水庫" 。同時，它還能吸收肥料，農藥 ， 并緩慢釋放，增加肥效，藥效 。高吸水性樹脂廣泛用于農業，林業，園藝 ， 建筑材料；在工業方面可廣泛應用于石油化工，電纜 ， 造紙，傳感器，滅火器具，纖維制品 ， 化妝品，食品保鮮，膨脹玩具等 。
目前海鮮保水劑有兩類：
1、丙烯酰胺丙烯酸鹽共聚交聯物；
【什么是海鮮保水劑】2、淀粉接枝丙烯酸鹽共聚交聯物 。
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