【納豆和水豆豉是一種東西嗎】納豆是一種以大豆為主要原料的傳統發酵食品，最早可追朔到沖繩時代，有悠久的歷史 ， 是日本最具有民族特色的食品之一 。食用時用筷子夾其有長長的拉絲現象 。納豆因其獨特的風味、制作方便、有效的營養、保健功效，深受日本人民的喜愛 。
水豆豉源自中國云南，是云南農家特色小菜 。云南水豆豉是大豆用稻草與竹制器皿結合發酵而成，做法和口味都接近日本納豆 。
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