視情況而定，泡不泡都可以，但泡一下效果更好 。
薏米， 又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁 。其性涼，味甘、淡 ， 薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍 。
【薏米煮之前要泡嗎】由于薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾” 。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫療，作用都很緩和 。
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