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燉雞肉一般都需要什么調(diào)料

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

調(diào)料：
【燉雞肉一般都需要什么調(diào)料】生姜、花椒、山藥、黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、香蔥、料酒、白醋、碘鹽等 。
做法：
1、首先用溫水將雞肉洗干凈，切成塊狀；
2、然后用高壓鍋壓十五分鐘，高壓鍋需要裝水，倒入雞塊，放入生姜片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺；
3、高壓鍋壓好雞湯后，將湯倒入砂鍋，加入黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞，先用大火燒開，然后用小火煲湯30分鐘，之后倒入山藥繼續(xù)小火煲湯20分鐘；
4、加入少許鹽，撒上蔥花即可 。

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