酶作為生物催化劑有什么特點(diǎn)

1、高效性:酶的催化效率比無機(jī)催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快。
2、專一性:一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽。
3、溫和性:是指酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在較溫和的條件下進(jìn)行的。
4、活性可調(diào)節(jié)性:包括抑制劑和激活劑調(diào)節(jié)、反饋抑制調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)和變構(gòu)調(diào)節(jié)等。
5、有些酶的催化性與輔因子有關(guān) 。
【酶作為生物催化劑有什么特點(diǎn)】6、易變性:由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞。

酶作為生物催化劑有什么特點(diǎn)

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