【山竹含有什么維生素】山竹含有豐富的維生素A、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì) 。
山竹,又稱為莽吉柿、鳳果、倒捻子 , 是一種典型的熱帶優(yōu)稀水果 。成熟山竹果殼呈紫紅色,果肉白色透明 , 味偏酸,嫩滑清甜 , 具有“熱帶果后”之稱 。
山竹果重55-75克,可食用部分占29-45% , 其中碳水化合物的含量約為14.3-15.6%,檸檬酸和有機(jī)酸含量各是0.63%,維生素C12mg/Kg , 除此之外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和豐富的礦物質(zhì)元素,具有較高的食用價值 。
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