1、豬肉是人們日常生活中最常食用的一種肉類了，雖然這種肉類的營養元素和牛羊肉相比會比較差，但是因為價格便宜 ， 且也有一定的營養而受到了人們的歡迎 。扇子骨就是豬的后背在肩膀下面的那一塊骨頭，這塊骨頭不僅肉質鮮美 ， 而且營養價值是非常高的 。
2、做法：豬扇骨洗凈切塊 。鍋中倒入水，待水沸后，倒入豬扇骨焯水，撈出 。黨參洗凈切小段，枸杞子洗凈 。另鍋盛冷水，倒入剛才撈出的豬扇骨，放入黨參、枸杞子，一同煲兩個小時 。
【扇子骨湯的做法大全】3、關火前五分鐘倒進一勺醋 。加入適量鹽調味 。補鈣美味的豬扇骨湯便做成了 。
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