1、將魚處理干凈；鱘魚一條，最好讓賣家殺好，清理不是很好清理，回家清洗干凈，表面的粘液用刷子刷一下 。
【養殖中華鱘怎么做最好吃】2、準備好姜蒜之類的調料 。
3、加辣椒醬、料酒拌勻 。
4、在菜板上劃開口子，把調料塞進去 。
5、將魚身兩側打斜刀切幾刀 。表面抹鹽和料酒，魚腹內塞入蔥姜塊兒腌制15-20分鐘 。裝盆，最好是裝盤子 。
6、上鍋蒸；大火蒸15分鐘，取出 。蒸好的魚表面撒一層蔥絲 ， 沿魚身澆幾勺蒸魚豉油 。
7、燒一些油，放些花椒進去；澆到魚里面 。
1、將魚處理干凈；鱘魚一條，最好讓賣家殺好，清理不是很好清理，回家清洗干凈，表面的粘液用刷子刷一下 。
【養殖中華鱘怎么做最好吃】2、準備好姜蒜之類的調料 。
3、加辣椒醬、料酒拌勻 。
4、在菜板上劃開口子，把調料塞進去 。
5、將魚身兩側打斜刀切幾刀 。表面抹鹽和料酒，魚腹內塞入蔥姜塊兒腌制15-20分鐘 。裝盆，最好是裝盤子 。
6、上鍋蒸；大火蒸15分鐘，取出 。蒸好的魚表面撒一層蔥絲 ， 沿魚身澆幾勺蒸魚豉油 。
7、燒一些油，放些花椒進去；澆到魚里面 。
