炸肉圓十斤肉放多少鹽適中

炸肉圓十斤肉放150克鹽比較適中。
主料是豬前腿肉。輔料是鹽，姜粉，五香粉，黃酒，生抽，老抽，菜油，香蔥碎。
具體做法:
1、豬肉清洗干凈，剁成肉餡。
2、肉餡中加入黃酒、姜粉、生抽、老抽拌勻，分次加入清水?dāng)嚢杈鶆颍恳淮嗡耆占酉乱淮危敝良油臧胪肭逅每曜禹樛环较驍嚧蛏蟿胖敝疗鹉z ，加入鹽、五香粉調(diào)味，腌制15分鐘入味。
3、加入蔥花攪拌均勻。
4、將肉餡在手掌虎口處擠成丸子。
5、擠好的肉圓擺在平盤上。
【炸肉圓十斤肉放多少鹽適中】6、炒鍋燒熱加入菜油。
7、油溫?zé)疗叱蔁幔饌€(gè)下入肉圓，炸至一面金黃翻面。
8、炸至肉圓表面金黃，熟透后瀝油撈出。
9、炸好的肉圓，放涼后冷凍保存。

炸肉圓十斤肉放多少鹽適中

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