【大米面怎么做好吃】1、大米面和小麥面粉一樣的，甚至營養(yǎng)還高還好吃 。可以取適量的米面加入少許鮮酵母粉加水摻和得要稀一點，和好后 ， 發(fā)酵大約1-3小時 ， 氣溫低的季節(jié)時間要久一點，如同蒸籠包那樣發(fā)好面后 ， 用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然后放籠屜里蒸30分鐘 ， 蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感極好，還可切片油炸食用 ， 比饅頭要好吃的 。
2、將大米面放少許水里浸泡透 ， 不要留有帶氣泡的米面蛋蛋 ， 待水燒開后，沸水氽入，開鍋幾分鐘后即成米面糊糊 ， 如果有香米面或芝麻面摻入，味道更佳 。
3、如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好，拍成薄餅，將發(fā)面也拍成薄餅，米面餅卷入發(fā)面團中，兩者之間要夾入生油，然后切成饅頭狀起鍋蒸熟 ， 既美觀有可口，老少皆宜 。
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