使面包操作步驟如下：
1、面包的面團不能太濕潤，前期要少加水，后面再一點一點加 。
2、在攪拌的時候用冰水，這樣不會造成面團品質差 。
3、合適的面團攪拌起來不粘手，也很容易拉出很長的筋，需要先加入黃油攪拌5分鐘后，再攪拌一到兩分鐘 。
4、第一次發酵好的面團要再手工揉10到15分鐘來排氣，直到面團非常細膩沒有什么氣 。
5、排完氣后再用保鮮膜蓋住來松弛15分鐘后在來弄形狀 。
【如何使面包可以做得很松軟】6、烘烤的時間要值得注意，如果烤的時間長了，水分就流失多，面包自然老化 。
使面包操作步驟如下：
1、面包的面團不能太濕潤，前期要少加水，后面再一點一點加 。
2、在攪拌的時候用冰水，這樣不會造成面團品質差 。
3、合適的面團攪拌起來不粘手，也很容易拉出很長的筋，需要先加入黃油攪拌5分鐘后，再攪拌一到兩分鐘 。
4、第一次發酵好的面團要再手工揉10到15分鐘來排氣，直到面團非常細膩沒有什么氣 。
5、排完氣后再用保鮮膜蓋住來松弛15分鐘后在來弄形狀 。
【如何使面包可以做得很松軟】6、烘烤的時間要值得注意，如果烤的時間長了，水分就流失多，面包自然老化 。
