【廣式家常菜一般有些什么】1、及第粥，用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成 。
2、艇仔粥，以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成 。
3、荷葉飯，又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成 。
4、沙河粉，用米漿蒸成薄粉皮，再切成帶狀而成 。
5、干蒸燒麥，用雞蛋液、面、水做皮，豬肉、蝦肉、冬菇做餡，捏成石榴花型，蒸制而成 。
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