四川美食詩句有：新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余 ， 東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥、夜雨剪春韭 ， 新炊間黃粱 。主稱會面難，一舉累十觴、蜀酒濃無敵 ， 江魚美可求 。
【四川美食詩句】四川美食有川菜 ， 是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者 。川菜以家常菜為主 ， 高端菜為輔，取材多為日常百味 ， 也不乏山珍海鮮 。其特點在于紅味講究麻、辣、鮮、香；白味口味多變，包含甜、鹵香、怪味等多種口味 。
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