【紅棗美容養(yǎng)顏功效奇佳】棗屬于鼠李科落葉果樹(shù)的成熟果實(shí) 。其果肉肥厚 ， 色美味鮮，含有豐富的維生素及胡蘿卜素等 ， 尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠 。鮮棗含糖類(lèi)達(dá)20%～36%，干棗則達(dá)55%～80%;每百克鮮棗中含維生素C達(dá)300～600毫克之多，因而有“活維生素丸”之稱(chēng) 。它還含鐵、單寧酸、酒石酸等成分 。我國(guó)人民一向把大棗作為補(bǔ)氣健身食品，不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗制品 ， 如醉?xiàng)棥鯒棥⒚蹢棥椖唷椺u等 。老年人常吃大棗能養(yǎng)顏益壽 。
大棗味甘性溫，功能補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)氣生津、解毒 。在使用時(shí)，溫脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗 。名醫(yī)張仲景的《傷寒雜病論》中用大棗者達(dá)65方，通過(guò)不同配伍 ， 醫(yī)治多種疾病 。如配生姜散風(fēng)寒，凡氣血虛弱而夾風(fēng)邪者，幾乎每方都用大棗;用大棗50克，大米90克，分別洗凈，同入鍋中加適量的水煮粥食，具有補(bǔ)血健脾的功能，現(xiàn)代多用于貧血、血小板減少、消化不良者 ， 健康人常食能使膚色紅潤(rùn)，體質(zhì)增強(qiáng) 。
大棗還能抗癌 。國(guó)外學(xué)者分析出大棗中的抗癌有效成分是一組三萜類(lèi)化合物 ， 有抑制癌細(xì)胞增殖的作用 ， 也能防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散 。也有研究認(rèn)為大棗中含有大量的環(huán)式磷酸腺苷 ， 對(duì)體外培養(yǎng)的瘤細(xì)胞生長(zhǎng)抑制率可達(dá)90% 。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)后、放療或化療后常食大棗粥，或用黃芪煨大棗(每日用大棗10個(gè)，生黃芪30克) 。這對(duì)提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益 。
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