1、紅豆放入清水中,浸泡3小時(shí),放入高壓鍋中 , 煮至熟爛 。
【松軟可口紅豆卷怎么做】2、加入紅糖 , 攪拌均勻 。
3、碾壓成泥 。
4、面粉、酵母、白糖和溫水混合 , 揉勻 , 發(fā)酵至2倍大 。
5、取出 , 排氣,搟成面片 。
6、放入紅豆餡,收口 。
7、搟成面片 。
8、卷起,放入蒸鍋中,蒸熟 。
9、取出,切塊 。
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