【干蹄筋怎么用油發】干豬蹄筋確實用油發最好 。具體方法是油鍋中放入冷的色拉油，油量與干豬蹄筋等重 。然后上火，用中火炸，手勺翻動豬蹄筋，炸至蹄筋上出現白色氣泡時 ， 將鍋端離火口，等待降低油溫，待氣泡消失后再上中火炸 ， 手勺不停地翻動，炸至蹄筋漲大鼓起來，用手能掐斷即已表明發透 。
【干蹄筋怎么用油發】干豬蹄筋確實用油發最好 。具體方法是油鍋中放入冷的色拉油，油量與干豬蹄筋等重 。然后上火，用中火炸，手勺翻動豬蹄筋，炸至蹄筋上出現白色氣泡時 ， 將鍋端離火口，等待降低油溫，待氣泡消失后再上中火炸 ， 手勺不停地翻動，炸至蹄筋漲大鼓起來，用手能掐斷即已表明發透 。
