檢驗碳碳雙鍵的方法是用酸性高錳酸鉀溶液，碳碳雙鍵與碳碳三鍵均可使其褪色 。也可以用溴水，因發生加成反應而使溴水褪色 。在褪色過程中，碳碳雙鍵比碳碳三鍵褪色快些 。當然在大學有機化學中另有簡便方法 。
【檢驗碳碳雙鍵的方法】羧基：用碳酸氫鈉溶液檢驗.放出氣泡(二氧化碳）.
羥基：用金屬鈉檢驗.放出氣泡(氫氣）.
碳碳雙鍵：溴水褪色,高錳酸鉀褪色.
醛基：銀鏡反應或者跟斐林試劑反應有磚紅色沉淀.
鹵原子：先加堿溶液加熱,然后冷卻后加足量稀硝酸,滴入硝酸銀溶液,產生白色沉淀是Cl,淺黃色沉淀是Br,黃色沉淀是I.
酯基：加堿加熱,會和水不分層 。
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