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馬蹄煲雞有什么營養

經驗分享小常識

馬蹄又稱荸薺，荸薺燉雞湯清甜可口，清淡滋補，滋陰潤燥 。荸薺微微的甜味和雞肉的鮮味 ， 清淡滋補，有潤肺化痰、生津作用 。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用 。
馬蹄煲雞湯的做法：
1、準備食材：一整只雞、馬蹄、胡蘿卜、枸杞、紅棗、龍眼干、姜、鹽 。
【馬蹄煲雞有什么營養】2、把雞剁好洗凈 。
3、把雞肉放入鍋里，根據雞的分量加水，加入切好的姜片 。
4、開火煲雞肉，15分鐘后，加入已去皮的馬蹄和切好的胡蘿卜，再繼續煲 。
5、當雞肉、馬蹄和胡蘿卜熟了時，換小火 ， 加入枸杞、紅棗、龍眼干 。再煲五分鐘，加入油鹽即可 。

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