【燒羊肉湯加些什么佐料能夠去膻味】燒羊肉湯加白蘿卜能夠去膻味 。
1、材料羊腩300克白蘿卜200克，食鹽3克，味精2克，蔥2段，姜1塊，料酒2湯匙，椒粉3克，香菜1棵 。
2、羊肉反復(fù)漂盡血水 ， 切成小塊，放入沸水中焯一下后洗凈 。
3、白蘿卜切成滾刀塊，備用 。
4、將水放入砂鍋中，鍋置旺火上燒沸，放羊肉 。
5、然后打去浮沫，放入蔥，姜，酒，轉(zhuǎn)小火燉至七成熟 。
6、放蘿卜燉15分鐘 。
7、取出蔥，姜 ， 放鹽，味精 ， 胡椒粉，撒香菜起鍋，即成 。
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