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生煎包怎樣煎能讓皮酥脆

經驗分享小常識

為解決這個問題 ， 在這里提供如下解決步驟：
【生煎包怎樣煎能讓皮酥脆】1、首先在面粉中加入酵母和適量冷水和成面團發酵后備用；
2、然后在豬肉餡中加入蔥花、鹽、生抽、姜粉、胡椒粉、糖、料酒、香油和蔥姜水；
3、接著將豬肉餡全部攪拌成為餡料備用；
4、然后將發酵好的面團揉均勻并放置10分鐘備用；
5、再把面團分成小份，取一份搓成條并分成等分備用；
6、再取一份面皮將其搟成圓皮包入肉餡；
7、再將面皮包成小包子，依次全部做好，排放在抹油后的煎鍋中，再次放置10分鐘；
8、然后在包子上撒上黑芝麻開火煎至2分鐘；
9、再在鍋中澆上適量的冷水，加蓋燜熱；
10、再等到水干后 ， 在包子上撒上蔥花；
11.接著在鍋中淋入適量的香油；
12.最后加蓋燜熱2分鐘后關火即可 。

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