1、因為椰子中的酚類抗氧化劑成分和酶發(fā)生了反應(yīng)，完全不會有任何有害物質(zhì)產(chǎn)生 。但由于每個椰子的酚類化合物和酶含量不盡相同，所以粉紅色椰子汁現(xiàn)象也因椰而異;
【椰子水為什么是粉紅色】2、這樣的椰子水決對不能喝了,變質(zhì)了,正常的椰子水是清甜的,也不會渾濁 。這主要是椰子肉壞掉了，正常的椰子就算老了,里面的水還是能喝的,有些長芽苗的也會有水,只是里面會有個圓圓的芽球,也是可以吃的 。
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