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什么是八橋餅

經驗分享小常識

八橋，又稱八橋餅，是用米粉，砂糖，肉桂等制作而成的日式點心 。是日本京都最具代表性的名點特產 。
原材料：糯米粉，砂糖，肉桂粉，水，豆沙餡，黃豆粉 。
做法：
1、準備好所有的材料，黃豆粉是日式點心專用的那種 ， 如果沒有的話可以把生黃豆粉炒熟，按個人喜好加細砂糖拌好 。
2、在耐熱容器里裝入糯米粉、糖、水、肉桂粉，攪拌好 。
3、碗口包上保鮮膜 ， 放到微波爐里叮3分鐘，取出攪拌成團，再放微波爐里叮3分鐘 。
4、在桌面上鋪上保鮮膜，把黃豆粉灑在保鮮膜上 。
5、把3取出，在黃豆粉上搟平搟?。諉嬪顯偃鲆徊慊貧狗郟Φ街敝梁穸任?至3mm左右 。
【什么是八橋餅】6、把5切成長寬大概7cm左右的正方形小片，把陷裝在正方形的斜半邊，然后對折起來 。

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