【蘋果的營養(yǎng)價值及功效與作用】1、蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇 。
2、在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響 。
3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒 。
4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒 ， 還有提神醒腦的功效 。5、蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害 。
6、蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤 。
7、補血：鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用 。
8、保養(yǎng)肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性 。
9、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病 。
10、蘋果生吃治便秘 ， 熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，鞣酸是腸道收斂劑 ， 它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉 。而果膠則是個“兩面派”，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變 ， 具有收斂、止瀉的功效 。膳食纖維又起到通便作用 。
11、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素 ， 易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用 。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥 。研究發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用 。
12、美白養(yǎng)顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇 。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用 。
