韭炒粉絲怎么做_愛(ài)刨根

1、食材：紅薯粉條、韭菜、豬肉絲。
2、豬肉絲加入少許胡椒粉、醬油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓勻腌漬幾分鐘。
3、韭菜洗凈切段、豆瓣醬細(xì)細(xì)切成末、姜切絲、蔥切末。
4、粉條煮透撈出放入涼水中防止粘連。
5、熱鍋涼油，放入腌漬好的肉絲滑炒。
6、炒至肉絲變色，放入蔥姜豆瓣醬等調(diào)料煸炒。
7、炒至調(diào)料出香味，放入控干水份的紅薯粉條。
8、翻炒均勻后加入適量蠔油和少許白糖、食鹽調(diào)味。
9、加入蠔油等調(diào)料翻炒均勻后，加入切好的韭菜大火快炒。
【韭炒粉絲怎么做】10、炒至韭菜斷生即可關(guān)火盛出。

韭炒粉絲怎么做

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