1、雞蛋,又名雞卵、雞子 , 是母雞所產(chǎn)的卵,其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分,雞蛋主要可分為三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃 。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì),是人類常食用的食品之一 。2015年8月,考古隊(duì)員在赤水發(fā)現(xiàn)作為陪葬品的雞蛋,推測(cè)其歷史已有2000多年 。
2、黃豆的學(xué)名為大豆 。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物,塬產(chǎn)我國(guó) 。我國(guó)自古栽培,至今已有5000年的種植史 。大豆富含異黃酮,可斷絕癌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),含人體必需的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素 , 可降低血中膽固醇,預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)肪硬化、可以美容等 。黃豆可以加工成豆腐、豆?jié){、豉油或者腐乳 。
【雞蛋與黃豆可以同時(shí)食用嗎】兩者可以同時(shí)食用 。
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