1、食材：海鰻 1條，花雕酒 20g ， 蔥花 10g，蔥段 20g，姜片 20g ， 鹽 8g ， 油 5g 。
2、海鰻洗凈 ， 瀝干水分 。
3、將海鰻切段，調入花雕酒、蔥段 。
【海鰻怎么做最好吃】4、姜片、鹽、油，用手拌勻 。
5、碼入盤中，腌制 1 小時右 。
6、蒸鍋上氣后，大火蒸12分鐘關火，撈出蔥段、姜片 。
7、撒上蔥花即可享用 。
1、食材：海鰻 1條，花雕酒 20g ， 蔥花 10g，蔥段 20g，姜片 20g ， 鹽 8g ， 油 5g 。
2、海鰻洗凈 ， 瀝干水分 。
3、將海鰻切段，調入花雕酒、蔥段 。
【海鰻怎么做最好吃】4、姜片、鹽、油，用手拌勻 。
5、碼入盤中，腌制 1 小時右 。
6、蒸鍋上氣后，大火蒸12分鐘關火，撈出蔥段、姜片 。
7、撒上蔥花即可享用 。
