白蘿卜骨頭湯 。材料：白蘿卜1個(gè) ， 豬骨1斤 ， 姜片2片 ， 蜜棗2個(gè) 。做法：1.豬骨飛水后洗干凈 。2.白蘿卜削皮，切大塊 。3.全部材料一起放進(jìn)鍋里 ， 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 ， 煲1個(gè)半小時(shí) 。4.關(guān)火后，放鹽調(diào)味就可以啦 。
菌菇骨頭湯 。材料：豬骨（帶些肉的那種），各種菌菇，蔥姜，料酒，鹽，雞精 。做法：1.洗凈骨頭和菌菇 。2.骨頭放進(jìn)涼水里 ， 加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一點(diǎn)點(diǎn)醋用大火煮半小時(shí)再改用小火慢燉 ， 燉一下午 。最后下菌菇，等湯開(kāi)后放蔥和鹽、雞精調(diào)味 。
【骨頭湯的做法大全】蓮藕眉豆骨頭湯 。材料：豬骨500克 ， 蓮藕350克，眉豆100克，鹽適量 。做法：1.豬骨飛水，沖洗干凈浮沫；眉豆洗干凈；蓮藕去皮切塊 。2.把全部材料放進(jìn)紫砂鍋的內(nèi)膽，加入涼水 ， 材料和水的總量不超過(guò)紫砂鍋內(nèi)膽總?cè)萘康?0%、3.選擇“老火湯”，預(yù)約6個(gè)小時(shí)開(kāi)始，煲3個(gè)小時(shí) 。4.湯煲好以后，自動(dòng)轉(zhuǎn)到保溫檔，回家馬上就可以喝到美味的老火湯了 。煲過(guò)湯的蓮藕味道比較淡，那么我們把蓮藕撈起來(lái) ， 加上柱候醬炒炒，就是一道很下飯的菜咯
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