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什么魚做水餃餡好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

鲅魚做餃子餡好吃 ， 可用鲅魚做餃子餡兒 。做法如下：
食材：鲅魚、兩個(gè)雞蛋、韭菜、茼蒿、鹽、味素、料酒、醋、花生油、餃子皮 。
1、新鮮的鲅魚收拾好內(nèi)臟，去掉魚頭、魚刺和魚皮 ， 潔白細(xì)膩的魚肉剁的靡靡的；
2、打上兩個(gè)雞蛋清，剁上一點(diǎn)白肉膘子，加上切好的韭菜或者茼蒿，還有鹽、味素、料酒、醋和花生油等等一些配料；
【什么魚做水餃餡好吃】3、加上適量的水，用力往一個(gè)方向攪拌 ， 攪成糊狀的就可以包餃子 。

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