菠菜煮稀飯做法

1、主料：米飯（半小碗），菠菜（2顆），雞蛋（1個(gè)）。
2、輔料：蔥花（少許），水（2.5~3小碗水），鹽（適量），蒜末（少許），香油（2滴），植物油（少許）。
【菠菜煮稀飯做法】3、步驟：
　?。?）菠菜洗凈焯水后，入涼水盆里過(guò)一下，再切段備用。
　?。?）鍋內(nèi)入少許底油，放入蔥花爆香。
　?。?）加入水。
　?。?）放入剩米飯，燒至鍋四周冒小泡微開時(shí)，磕入雞蛋，輕輕傾斜一下鍋，讓湯把雞蛋沒過(guò)，鍋稍微開起來(lái)，馬上轉(zhuǎn)微火蓋上蓋子燜荷包蛋。
　?。?）待荷包蛋定型后不太硬時(shí)即可開蓋，下入菠菜段拌勻，開鍋后，中小火煮到有點(diǎn)稠了加入鹽，加入蒜末，關(guān)火點(diǎn)入兩滴香油即可。

菠菜煮稀飯做法

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