【香菜做餡用焯水嗎】香菜做餡不用焯水，是需要清洗干凈就可以了 。將它切成細末，放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了 。香菜基本每次也就用一根兩根的，主要是上都是用來做調味品用的 。香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等 。為傘形科芫荽屬一年生草本植物 。
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