材料：雞蛋1個(gè)、干貝5個(gè)、料酒適量、水適量 。
方法步驟：
【雞蛋燉干貝要怎么做】1、干貝漂洗后 ， 料酒泡發(fā)幾小時(shí) 。
2、雞蛋中加入少許料酒及鹽、低速打成蛋液 。
3、蛋液與水的比例1比2，過篩 。
4、蓋上蓋子，開水小火蒸煮15分鐘左右即可 。
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