1、螺螄帶著青苔,不能馬上吃,要先放在一大木盆水里養(yǎng)一、兩天 。
2、水里撒些細鹽,再滴一、兩滴素油在水面上,活的螺螄會慢慢地活動起來,吸附在大木盆的邊緣,并漸漸地吐出些黑色的泥沙 。加細鹽的作用是消毒 , 滴素油起到催吐的作用 。
【螺絲上的青苔怎么去掉】3、死的螺螄身上會附著大量細菌,要全部剔除扔掉 。
4、抓起螺絲使勁搓,將粘附的青苔搓掉 。然后用刷子或鋼絲球再仔細刷洗,逐一將螺絲上的青苔、草屑徹底刷干凈 。
5、用鉗子將每一只螺螄的尾部剪去 , 位置大約在尾部的第二道螺紋 。剪去尾部的目的是可以在吃的時候?qū)⒙萑馕鰜恚羯倭宋饋碣M勁 , 剪多了容易漏氣會吸不了 。
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