【苦瓜皮能吃嗎】苦瓜皮能吃 。
苦瓜皮能泄去心中煩熱 ， 排除體內(nèi)毒素 。苦瓜最好的吃法還是涼拌 。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素 。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用 。常吃苦瓜能增強皮層活力 ， 使皮膚變得細(xì)嫩健美 。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾 ， 皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子 ， 將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食 ， 可散熱解暑 。
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