堿性食品，同酸性食品相對 。堿性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的 。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子 ， 即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物 。
【草莓是否是堿性食品】草莓雖然含有鎂、磷、鉀、鐵等堿性的元素，但是它還有不能氧化代謝的有機酸 ， 會使體液的酸度增加，所以草莓應該說是屬于中堿性食物，是個例外 。
堿性食品，同酸性食品相對 。堿性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的 。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子 ， 即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物 。
【草莓是否是堿性食品】草莓雖然含有鎂、磷、鉀、鐵等堿性的元素，但是它還有不能氧化代謝的有機酸 ， 會使體液的酸度增加，所以草莓應該說是屬于中堿性食物，是個例外 。
