黑豆湯的做法

1、處理食材：先將黑豆，紅豆薏仁米浸泡2小時左右，瀝水待用；豬骨洗凈控水，生姜切片。
【黑豆湯的做法】2、將豬骨放小鍋里加清水，煮至漂起許多浮沫。
3、撈出豬骨，放進備好的開水里，漂去浮沫。
4、夾起去掉浮沫的豬骨放進高壓鍋，倒入適量開水，加入姜片，少許香醋，蓋上蓋子，開大火熬煮。
5、煮至高壓鍋的手柄與鍋相接處的浮子升上來，限壓閥不停轉(zhuǎn)動噴氣時，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘然后關(guān)火。等浮子下去，限壓閥靜止時打開加入黑豆，紅豆，薏仁米，蓋蓋子，開大火，煮至浮子升起，再轉(zhuǎn)小火慢燉。
6、大概燉個20多分鐘，關(guān)火。看浮子下去后揭開蓋，加適量鹽，想喝馬上就可以盛碗里了，再撒點兒蔥葉即可。

黑豆湯的做法

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