【面粉越和越粘手怎么辦】面粉越和越粘手的話，可以選擇沾一點(diǎn)點(diǎn)干面粉防粘,粘的面粉不能太多，太多會(huì)影響面團(tuán)質(zhì)量 。在揉面團(tuán)前可先在手上以及要操作的烘焙器具上抹薄薄的一層沙拉油，不要太多 ， 少許就可以 。揉面團(tuán)的時(shí)候要先看看季節(jié) ， 因?yàn)橄募镜臐穸缺榷靖撸梢赃m當(dāng)減少10克左右的水，這樣和出來的面團(tuán)不會(huì)那么粘手 。
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