卷粉、粉卷和腸粉的區(qū)別在于做法不同：
【卷粉粉卷和腸粉有什么區(qū)別】卷粉是熱鍋蒸熟成一塊薄薄的圓形粉片，然后用抹上花生油的專用竹刀快捷地從熱蒸蘢布上撈出來，并趁熱在粉片中加入諸如或木耳或香菇或斗角拌碎豬肉等各種炒熟的菜，最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒 。腸粉是燒熱蒸鍋，在大號蒸籠上鋪一張薄紗布 ， 刷上油，粉漿在上面倒上薄薄一層，其余的肉菜料比如牛肉豬肉青菜蝦仁等調(diào)好味，開鍋取出 。粉卷是用精選大米浸泡后磨或打成米漿 ， 后加入適量米糊攪勻，再通過熱鍋蒸煮成薄薄的一塊塊園形粉片 ， 接著用抹上花生油的專用竹刀快捷地從熱蒸蘢布上撈出來 。
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