【花膠就是魚膠嗎】1、花膠，即魚膠，在我國部分地區(qū)又被稱為魚鰾和魚肚，均是魚的魚鰾干制品，之所以又被稱為花膠、魚膠，則是因?yàn)槠涓缓巳梭w補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料——膠原蛋白 。
2、花膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一，素有海洋人參之譽(yù) 。花膠的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2% ， 是理想的高蛋白低脂肪食品 。
3、花膠作為一種干制品，最簡單的食用方法不過就是與牛奶同燉 。牛奶燉花膠是一款奶味濃郁的甜湯，具有很好的美膚養(yǎng)顏功效，是深受準(zhǔn)媽媽和愛美人士所喜愛的養(yǎng)生湯品 。
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