1、把米洗凈后放進電飯鍋里煮 。（最好是水少點 ， 最后米飯沒有那么多水比較好）
2、用溫水把香菇泡開（記得是溫水不要開水 ， 以免營養(yǎng)流失），泡差不多半小時就可以了，切成小小塊備用 。
3、把胡蘿卜以及蔥洗凈后，胡蘿卜切成絲或者切成小方塊的都好，切小熟得快比較入味，蔥要切得小小的 ， 備用 。
4、把鍋洗凈后熱鍋除去水份后倒入少許的食用油 ， 油熱后把蛋打入 ， 煎蛋時，把蛋打散，越小越好盛起備用 。
5、把鍋洗凈后除去水份倒入食用油，油熱后倒入香菇以及瘦肉翻炒一下，再倒入胡蘿卜，翻炒，加入鹽，等胡蘿卜差不多熟了加入味精再加一點點水 。
【吃好飯要怎么做】6、把火關(guān)小點，把米飯倒入，翻炒 ， 把食物拌均勻，加入蛋 ， 翻炒一下 。最后加入蔥翻炒一下，就可以出鍋了 。
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