1、用料：火鍋寬粉一袋、香菜2根、蔥3根、蒜3瓣、花生醬2勺、香醋2勺、麻辣醬3勺、熟花生米適量、白芝麻適量、熱油適量 。
2、蒜切末放碗里備用 。小蔥切丁 。蔥白放碗里備用 。
3、白芝麻放碗里備用 。
4、香菜梗切末放碗里備用 。
5、花生醬放碗里備用 。
6、中間擠上適量麻辣醬 。
7、備好調(diào)料起鍋熱油 。
8、把熱油澆到蔥白跟蒜末處激發(fā)香味 。
9、加入兩勺香醋拌均勻備用 。
10、煮一鍋水 。水開下寬粉煮5分鐘左右撈起過冷水備用 。
【火鍋川粉怎么做好吃】11、把寬粉倒入醬料里攪拌均勻 。
12、裝盤撒上花生 。香菜 。小蔥芝麻即可 。
