1、清蒸湖蟹
湖蟹最常見的吃法是清蒸湖蟹，可能最大程度的保證湖蟹原汁原味的鮮美口感 。將螃蟹捆綁好冷水下鍋，能防止螃蟹掙扎，水開后蒸8～15分鐘即可食用 。吃螃蟹時最好配合姜汁醋和黃酒，能減輕其寒涼的性質(zhì) 。
2、水煮湖蟹
【湖蟹的做法】湖蟹除了清蒸外，還可以水煮 ， 水煮湖蟹適合冰凍的湖蟹，可以使冰凍湖蟹的肉質(zhì)較佳，盡量恢復(fù)其最佳的口感 。水煮前需將冰凍湖蟹解凍，水開后放入水中煮，8～15分鐘后出鍋使用為佳 。
3、醉湖蟹
醉湖蟹是江浙地區(qū)常見的吃螃蟹的方法，準(zhǔn)備鮮活的湖蟹，放在盆中養(yǎng)半天的時間待其吐干凈泥沙，放在容器中備用，加入鹽、黃酒、花雕酒、生姜、大蒜和白糖攪拌均勻，腌制3～4天便可以食用 。
推薦閱讀
- 蘋果手機(jī)定位功能很費電嗎
- 燉肉時蠔油什么時候放
- 祝福同學(xué)的話簡短
- 如何評價翟天臨在趙氏孤兒的表現(xiàn)
- 形容棗顏色的好詞
- 狄德羅代表作及簡介
- 剩米飯的做法大全
- 公證遺囑收費標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的
- 動物管理局陳赫王子文結(jié)局