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炭火豬肉串的腌制方法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、用料：
豬肉300g、淀粉適量、水一小勺、辣椒面適量、芝麻適量、孜然適量 。
2、做法：
　?。?）豬肉切小塊用清水洗凈備用 。
　?。?）根據(jù)肉的多少 ， 適量少放一點(diǎn)淀粉 ， 放一小勺的水 ， 和肉放在一起抓勻 ， 這樣可以讓肉烤出來之后不硬 。
　?。?）放入孜然、辣椒面、芝麻、鹽拌勻 ， 腌半小時(shí)左右 。
　?。?）放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉，拌勻 。
【炭火豬肉串的腌制方法】　?。?）用竹簽串好，烤盤鋪上錫紙，擺好備用 。
　?。?）完成 。

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