干炸小河蝦做法如下 。
1、先將小河蝦用料酒和鹽少許煨10分鐘；
【干炸小河蝦】2、將淀粉放入小河蝦中，攪拌均，剛剛合適就好 。
3、鍋內(nèi)倒入油燒熱；倒入蝦炸變色撈起 。
4、將炸出的小蝦放涼一會(huì)兒 ， 再下鍋炸第二遍至金黃 。
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