1、材料：花椒、八角、辣椒、大蒜、生姜、啤酒兩罐、鹽、味精、白糖、老抽、 小公雞一只 。
2、將油燒至六成熱，放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生姜炒香 。
【快速燉好吃的雞】3、放入炒好水的小公雞進行煸炒至肉發白 。
4、在鍋中放入老抽 ， 白糖和鹽對菜進行上色入味 。
5、將啤酒倒入鍋中慢火燉30分鐘，再轉至大火進行收汁 ， 最后倒入味精即可出鍋 。
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