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墨魚仔怎么做好吃

經(jīng)驗分享小常識

炒墨魚仔口感一流 。
主料：墨魚仔400克 。
輔料：食用油10毫升、鹽2克、姜片5克、糖2克、生抽5毫升、料酒10毫升、蔥5克、青椒4個、紅椒4個、蔥沫5克 。
具體做法如下：
1、墨魚仔清理干凈瀝干水份備用，再把墨魚仔放在加入蔥，姜及料酒的開水鍋里 。
2、等墨魚段打卷后盛出，再將焯好的墨魚控干水份 。
3、炒鍋上火 ， 爆香姜片，再放入青、紅椒煸出香味 。
【墨魚仔怎么做好吃】4、加入墨魚仔，加入糖、鹽、生抽，翻炒均勻，即可出鍋裝盤 。

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