帶魚是沒有皮的，它只有一層鱗片，先將帶魚在溫熱堿水中浸泡一會兒，然后用清水沖洗，再把帶魚放入80度左右的熱水中 ， 燙10到15分鐘，然后立即移入冷水中 ， 這時用刷子刷或用手刮 ， 便能很快去掉魚鱗 。
【帶魚皮怎么去】帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色 ， 帶有很細小的斑點 ， 尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大 ， 至尾部逐漸變細，全長1米左右 。
帶魚是沒有皮的，它只有一層鱗片，先將帶魚在溫熱堿水中浸泡一會兒，然后用清水沖洗，再把帶魚放入80度左右的熱水中 ， 燙10到15分鐘，然后立即移入冷水中 ， 這時用刷子刷或用手刮 ， 便能很快去掉魚鱗 。
【帶魚皮怎么去】帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色 ， 帶有很細小的斑點 ， 尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大 ， 至尾部逐漸變細，全長1米左右 。
