【白貝怎么清洗】清洗白貝,放貝殼在鍋里,下涼水開火燒熱 。看著貝殼微微開口立即拿出來,以免貝肉熟了 。貝類開口后,用小刀沿著外殼割開,取貝肉后,把中間黑色沙囊部分去除 , 再清洗剩余在肉的沙粒即可 。為了防止貝類將吐出的泥沙再一次不給吸回去,所以在浸泡的時(shí)候,可以將貝類放在濾水簍中,再將濾水簍擺在水盆上,讓濾水簍保持四或五公分的距離 。
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