1、凍豆腐提前拿出來解凍，桃花蛸和鮑魚洗凈把洗凈的鮑魚改花刀 。
2、凍豆腐用刀切小塊，番茄用刀也切成小塊，蔥姜切絲 。鍋里放入黃油燒熱后，爆蔥姜，再放入番茄塊，大火快速翻炒均勻 。
3、加入百里香調味 。再加入生抽調味調色 。大火繼續翻炒至番茄軟爛后 。鍋中倒入適量的清水 ， 先放入凍豆腐 。
4、再放入鮑魚和桃花蛸，大火煮沸后轉中火繼續煮10分鐘
5、看見鍋中湯汁變得越來越濃稠，放入適量的鹽調味 。再放入雞精增加口感 。
【鮑魚番茄煲怎么做】6、加入青豆，大火煮1分鐘左右 。倒入提前化開的水淀粉 。倒入提前化開的水淀粉 。
