材料準(zhǔn)備：毛豆腐 ， 食鹽，調(diào)和油；
制作步驟：
1、將豆腐洗凈并瀝干水分，用少量鹽腌漬入味，然后用刀將豆腐切成小顆粒狀待用；
2、起鍋放入香油，油熱后放入豆腐；
3、用中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃；
【豆腐怎么炸才能泡起來(lái)】4、出鍋前改大火炸出油份 ， 然后取出瀝干油，晾涼裝瓶即可；
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