茴香又被稱為小懷香、谷香 。茴香富含維生素A，維生素C以記胡蘿卜素，其中鈣的含量也非常高 。其莖稈可入食，而種子可以入藥 ， 有消痰開胃 。
茴香的播種，南方分春播和秋播，北方只能春播 。一般引種或大面積產(chǎn)生主要采用直播 。
【茴香怎么種啊】穴播，按35厘米乘35厘米的株行距開穴，穴深約7厘米，每穴播種子10到15粒，均勻地撒于穴內(nèi)，播后覆蓋細土0點5到1厘米 。
條播，按行距35厘米開 約7厘米的淺溝 ， 將種子均勻播于溝內(nèi)后覆蓋細土 。每畝用種量750左右 。
